Päiväkodin vanhempainillassa kukaan ei osannut vastata mistä lasten ja henkilökunnan ruokien lihat ovat alkuperäisin. Kysymys aiheutti hämmennystä ja joku sanoi, ettei sillä ole väliä, sillä kaikki ruoka tarkastetaan. Se on turvallista, terveellistä ja ravitsevaa.

Perustelin, että Eviran mukaan thaimaalaisessa broilerissa on usein salmonellaa. Aasialainen liha on lähes sataprosenttisesti saastunut kampylobakteereilla. Turvallista siitä tulee teurastuksen jälkeisen desifioinnin ja tarkan kypsentämisen jälkeen. Etelä-Amerikassa käytetään usein rehuissa antibiootteja edistämään tuotantoeläimen kasvua. Mielestäni pesty tai lääkitty liha ei ole sopivaa ruokaa lapsille tai henkilökunnalle.

Latasin vielä omat esimerkit pöytään. Robert’s Coffeen lounassalaattiin voi valita thaimaalaista broileria, Stockmannilla lisätään brassilihaa. Ulkomaalainen liha on valloittanut monen lounasravintolan pakastimet.

Päiväkotilapsen lounas maksaa alle euron. Kun senteillä on merkitystä, joka asiassa säästetään. Pelkäsin, että myös kotimaisuudesta.

Löysin Catering-yhtiön Facebook sivut ja postasin sinne kysymykseni. Sain samana päivänä vastauksen. Ilokseni hoitopaikassa tarjotaan kotimaista broileria, sikaa ja nautaa. Kaupungin varhaiskasvatuksen arvokas ohjenuora ”kestävä kehitys” sai katetta.

Parannettavaakin löytyy, sillä kalkkunan ja lampaanlihat tuodaan ulkomailta.

Tiedätkö sinä mistä teidän perheen lounasruokien lihat ovat peräisin?

Tuulikki Suihkonen

Twitter: @tuiskuttaa