Maidontuotannon osallistuttava keskusteluun ilmastonmuutoksesta

Kaikilta yhteiskunnan osilta vaaditaan tekoja ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi, eikä maidontuotanto voi jäädä tästä ulkopuolelle. Päinvastoin koko maatalouden on osoitettava, että myös se todella tekee asialle jotain, koska ilmastonmuutos vaikuttaa kaikkiin ja kaikkeen. Näin totesi pohjoisirlantilainen tohtori John Gilliland, joka puhui Pellervo-Instituutin maitoalan tulevaisuusseminaarissa torstaina Espoossa. Gilliland toimii Ilmastonmuutos ja maaseutu –foorumin puheenjohtajana. Hänen esityksenä käsitteli ekologista jalanjälkeä ja sitä, onko tämä jalanjälki maidontuotannolle uhka vai mahdollisuus.

Gilliland kannusti maitoalaa aktiivisesti osallistumaan ilmastonmuutoksesta käytävään keskusteluun. Sitä käydessä on hyvä muistaa muun muassa se, että maitotaloustuotteiden hiilijalanjälki on suurempi kuin viljatuotteiden.

Ilmastonmuutokseen liittyvien päätösten pitää perustua tietoon. Selvitettävää riittää muun muassa maaperän typen tehokkaassa hyväksikäytössä sekä siinä, miten nautojen ruokinta vaikuttaa metaanipäästöihin

Lehmien aiheuttamat metaanipäästöt ovatkin monen ilmastonmuutoskeskustelun polttopisteessä. Gilliland esitteli seminaarilaisille esimerkin: Lehmä lypsää 35 litraa päivässä ja aiheuttaa näin 590 metaanilitran päästön/päivä. Mikäli päivän maitotuotos nousee 40 litraan, on metaanipäästö 627 litraa/päivä. Mutta samalla metaanipäästö/maitolitra vähenee vajaasta 17 litrasta noin 16 litraan. Maitomäärä ei tosin voi loputtomiin kasvattaa eläimen hyvinvoinnin siitä kärsimättä.

21.11.2008