Maatiloilta ostettiin satokauden 2013/2014 aikana 2 miljardia kiloa viljaa. Tämä vastaa noin puolta viime kauden sadosta.

Ostetusta viljasta teollisuus käytti 1,3 miljardia kiloa. Tästä lähes puolet meni rehuteollisuuden käyttöön. Elintarviketeollisuus käytti viljasta noin kolmanneksen ja loput 23% meni muuhun teollisuuteen.

Viljoista eniten ostettiin ohraa. Ohran ostomäärä oli 45 % viime vuoden sadosta eli 850 miljoonaa kiloa. Teollisuuden käyttömäärä oli noin 550 miljoonaa kiloa. Pääosin ohraa käytettiin rehuteollisuuden tarpeisiin. Ainoastaan 14 miljoonaa kiloa meni elintarviketeollisuuteen. Suurin osa eli noin 300 miljoonaa kiloa käytettiin muuhun teollisuuteen, mikä kuitenkin kattoi myös panimoteollisuuden.

Leipävehnän osuus kaikesta tiloilta ostetusta vehnästä oli 52 %. Kaiken kaikkiaan tiloilta ostettiin 570 miljoonaa kiloa vehnää, mikä oli 65 % koko vuoden sadosta. Käyttö oli 440 miljoonaa kiloa mukaan luettuna ulkomailta tuotu vehnä. Tästä runsas puolet meni elintarvikekäyttöön. Loppuosa käytettiin lähinnä rehuksi.

Tiloilta ostettiin noin puolet viime vuoden kaurasadosta eli 590 miljoonaa kiloa. Teollisuus käytti tästä ainoastaan 240 miljoonaa kiloa ja tästäkin suurimman osan rehuksi.

Rukiin omavaraisuus oli suhteellisen pieni. Teollisuus käytti viime satokaudella 88 miljoonaa kiloa ruista. Teollisuuden käyttö oli noin kolme kertaa suurempaa kuin rukiista saatu kotimainen sato.

Sekä viljan että rypsin ja rapsin varastot ovat pienemmät vuoden takaiseen verrattuna.

Lähde: Tike, Maataloustilastot