Raudan merkitys kasvissa

Viljelykasvit sisältävät rautaa (Fe) melko runsaasti verrattuna muihin hivenravinteisiin. Maanesteen rautapitoisuus on yleensä matala, mutta kasvien juurten eritteet lisäävät raudan liukoisuutta juurten välittömässä läheisyydessä. Kasvien juuret ottavat raudan maasta Fe2+ tai Fe3+ -ioneina tai rautakelaattina. Korkea pH heikentää kasvien raudan ottoa. Raudan ottoa voivat häiritä sen kanssa kilpailevat muut kationit, mm. Mn, Cu, Ca, Mg, K ja Zn. Rauta liikkuu kasvissa huonosti. Suurin osa kasvien sisältämästä raudasta on erilaisina kelaattiyhdisteinä.

Rauta on kasville välttämätön ravinne monissa biokemiallisissa ja fysiologisissa tapahtumissa. Suurin osa kasvissa olevasta raudasta sijaitsee kloroplasteissa eli viherhiukkasissa, joissa tapahtuu yhteyttäminen. Rauta on tärkeä ravinne viherhiukkasten keskeisen aineen lehtivihreän muodostumisen ja toiminnan kannalta. Suurin osa klorofyllistä toimii auringon säteilyn vastaanottajana, jota kasvi käyttää yhteyttämisessä.

Ferredoksiini on tärkeimpiä rautaa sisältäviä valkuaisaineita. Ferredoksiini on mukana esimerkiksi muun muassa hapetus-pelkistys –reaktioissa, fotosynteesissä, nitriitin ja sulfaatin pelkistyksessä.

Kasvissa rauta on yleensä liittynyt hemi- ja ei-hemivalkuaisaineisiin. Rautapitoisia hemivalkuaisaineita osallistuu fotosynteesiin, ligniinin ja suberiinin muodostamiseen sekä veden ja hapen hajotukseen. Fotosynteesin valoreaktioon osallistuu myös rautapitoisia Fe-S-proteiineja. Fe-S-proteiineja osallistuu myös vapaiden happiradikaalien hajottamiseen soluissa, mitkä vahingoittavat soluja.

Rauta eläimillä

Rautaa tarvitaan veren muodostukseen ja suurin osa elimistön raudasta onkin sitoutunut vereen, jossa sen tehtävä on toimia hapen kuljettajana. Rauta osallistuu myös erilaisten entsyymien toimintaan ja sitä kautta aineenvaihduntaan. Raudan puute aiheuttaa anemiaa. Eläimet saavat kuitenkin useimmista rehuista runsaasti rautaa, joten puutosta voi esiintyä yleensä vain jos eläimet ovat esim. pelkällä maito/juottorehuruokinnalla. Tämän vuoksi porsaille annetaan rautalisä, ja rautaa on lisätty juomarehuihin.

Lannoiteraudan kierto

Kuva: Janne Harju