Pihvivasikkaraportti on emotilan kevättodistus

AtriaNauta postitti viime viikolla kaikille vuonna 2011 välitykseen pihvivasikoita myyneille emolehmätiloille pihvivasikkaraportin. Raportti lähetettiin tässä muodossa nyt aivan ensimmäistä kertaa.

Pihvivasikkaraportista tuottaja näkee yhdellä silmäyksellä kasvatuksen onnistumisen suhteessa muihin emotiloihin. Pihvivasikkaraportti on emotilalle erittäin hyödyllinen väline oman toiminnan kehittämiseen. Raportissa kaikki tilan myymät vasikat on ryhmitelty päiväkasvun ja rodun mukaan. Raportissa ei siis ilmoiteta pelkästään keskiarvoja tai parhaan neljänneksen tuloksia, vaan tila voi verrata onnistumistaan kaikkiin AtriaNauta-ketjussa välitettyihin samanrotuisiin vasikoihin.

Jokainen tila on saanut raportissa ”kevätarvosanan”.  Tuloksia avataan taulukoissa ja erilaisin kuvin ja kaavioin. Tila saa raportista vertailupohjaa niin oman tilansa kuin kaikkien AtriaNauta-ketjun emotilojen tuotannon kehittymisestä viimeisten vuosien aikana.
AtriaNauta-ketjun emotilojen vasikoiden kasvu on kehittynyt myönteisesti jo useamman vuoden ajan.  Emotuotanto alkaa Suomessa hiljalleen vakiintua, jolloin kaikkia lehmävasikoita ei enää tarvitse jättää uudistukseen vaan tilat ovat pystyneet valitsemaan vain parhaat vasikat uudistukseen ja loput on voitu myydä teuraskasvatukseen. Pienempienkin rotujen lehmävasikoiden keskimääräinen päiväkasvu on ylittänyt 1000 g ja yhtä emolehmää kohti tuotetaan nyt aiempaa enemmän lihaa.

AtriaNauta-ketjun tulevaisuuden tavoitteena on tukea positiivisen kehityksen jatkumista emolehmätuotannossa. Tavoitteena on lisätä edelleen yhtä emolehmää kohden vuodessa tuotetun naudanlihan määrää. Tämä edellyttää eläimiltä hyvää kasvua ja korkeaa teuraspainoa sekä kaikkien emolehmien poikimista vuosittain ja pientä vasikkakuolleisuutta. Tarjoamme osaamistamme tilojen avuksi pihvivasikoiden lisäruokinnan suunnitteluun, sillä sen avulla voidaan saavuttaa erittäin hyviä tuloksia. Lisäksi uusi pihvivasikkahinnasto kannustaa kaikkia emotiloja pyrkimään vähintään hyvään keskitasoon. Ketjun parhaita tiloja kannustetaan myös jatkamaan kehitystyötään, mutta monelle tilalle hyvään keskitasoon pääseminenkin voi olla jo riittävä parannus ja merkittävä kannattavuustekijä.

Loppujen lopuksi pihvivasikkatuotannossa on kyse siitä, että loppukasvattamot saisivat mahdollisimman tasalaatuisia ja tasakokoisia ryhmiä kasvattaakseen. Kaikkien ketjun tilojen panos tarvitaan siihen, että Atria Hienoin Pihviliha voi vakiinnuttaa asemansa suomalaisten ruokapöydässä.