Tietoisuus kotimaisen ruuan laadukkuudesta on pikku hiljaa ja vähän kerrallaan levinnyt suomalaisten kuluttajien tietoisuuteen. Mutta vaikka kauppojen hyllyt notkuvat suomalaista hyvää, kuluttajan lempisana ”helppous” tulee kuitenkin esiin tuotevalinnoissa.
EU-tuomioistuin määritteli viime viikolla, että uudet kasvinjalostuksen geenieditointitekniikat kuuluvat geenimuuntelua koskevan lainsäädännön alle. Päätös on kasvinjalostuksen kehittämiselle toki hidaste, mutta ei este.
Kotimaisen valkuaisen tuotanto on noussut ykkösaiheeksi, koska rehuteollisuus on hakemassa vaihtoehtoja tuontivalkuaiselle ja tavoitteena on täysin kotimaisista valkuaisraaka-aineista tehty rehuseos.
Siksipä Ylistarossa on jälleen kasvamassa Tärkkelysohrakoe, jossa haetaan edelleen nykyisiäkin tuottoisampia ohralajikkeita: suurijyväisyyttä, tärkkelyspitoisuutta, satopotentiaalia ja viljelyvarmuutta. Ohralajikkeiden valikoima on nykyisinkin jo laaja, mutta tärkkelysohrakokeessa haluamme selvittää nimenomaan Koskenkorvan tehtaalle erityisen hyvin soveltuvia lajikkeita.
Onko suomalainen viljelijä liian omavoimainen?
Maidon hinnoittelu muuttuu korkeita pitoisuuksia suosivaksi. Erityisesti maidon rasvan arvo suhteessa valkuaiseen on kohonnut useissa maissa viime kuukausina. Suomessa Valio on ilmoittanut nostavansa rasvan arvoa ensi vuoden alussa. Korkeampiin pitoisuuksiin pystytään vaikuttamaan rehuilla ja ruokintakäytännöillä.
Koululaiset pääsivät tutustumaan Pro Ruis yhdistyksen järjestämässä tapahtumassa rukiin viljelyyn sekä myllyn ja leipomon toimintaan.
Tänä vuonna on kulunut 120 vuotta siitä, kun Paraislainen pientilallinen Otto Moberg perusti Pargas Kalkbergs Aktiebolagin (Paraisten Kalkkivuori Osakeyhtiö) vuonna 1898. Sen jälkeen nimi on muuttunut monta kertaa; tänään olemme Nordkalk Oy Ab. Nordkalk valmistaa monia erilaisia kalkkikivipohjaisia tuotteita lukuisille teollisuudenaloille, ja sovellustemme avulla parannetaan ilman ja veden laatua ja lisätään viljelysmaan tuottavuutta.
Hei maa! Olen vasta viime vuosina tajunnut, kuinka tärkeä sinä olet. Sinua pidetään helposti liian itsestään selvänä. Oikeastaan tärkeytesi tiedostaa vasta sitten, kun sinut on menettämässä. Sinulle pitää olla määrätietoinen, mutta hellä. Sinä väsyt helposti, jos joudut kannattelemaan raskaita taakkoja.
Maidontuotannossa puhaltavat muutosten tuulet. Eri maissa pohditaan minkälainen on tulevaisuuden maitotila ja miten koko maitoketju toimii. Maitoalakin tarvitsee uusia innovaatioita ja ketterää kehitystä.
