Olet täällä

Ruokaketjun tulevaisuustärskyt

Tuoreita näkemyksiä huomisen ruokaketjusta: viljelystä, elintarvikejalostuksesta ja ruokakaupasta. Mm. vuorineuvos Reijo Karhinen kertoo havaintojaan Ruoantuotanto kannattavaksi -selvityksestä. Tulevaisuusnäkymiä esittelevät tutkimuksen, jalostuksen sekä kaupan edustajat. Paneelissa keskustelevat maatalousyrittäjien, tutkimuksen, jalostuksen ja kaupan edustajat siitä, onko suomalaisella ruokaketjulla tulevaisuutta ja millä edellytyksillä. Esittelypisteillä tuotemaistiaisia, yrityksiä ja alan toimijoita.

Ohjelma:

11.00 Ilmoittautuminen, kahvitarjoilu ja tutustumista esittelypisteisiin

11.30 Avaussanat, toimitusjohtaja Heikki Pahkasalo, ProAgria Etelä-Savo

11.40 Ruoantuotanto kannattavaksi – selvityshenkilön havaintoja, vuorineuvos Reijo Karhinen

12.10 Näkökulmia tulevaisuuden ruoantuotantoon, professori Juha Helenius, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti

12.40 Leipätrendit ja suomalaisten kuluttajien odotukset leipomotoimialalle, toimitusjohtaja Markus Hellström, Fazer Leipomot Suomi

13.10 Tutustumista esittelypisteisiin ja tuotemaistiaisia, keittiömestari, Grüne Woche -kokki Teemu Kaijanen, Ravintola Vaiha ja ruoka-asiantuntija Mervi Kukkonen, Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaiset/ ProAgria Etelä-Savo

14.00 Suomesta maailman kekseliäin ruokamaa, kenttäjohtaja Arttu Laine, SOK

14.30 Paneeli: Onko suomalaisella ruokaketjulla tulevaisuutta?
Keskustelijoina toiminnanjohtaja Kirsi Mutka-Paintola, Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaiset/ProAgria Etelä-Savo, professori Juha Helenius, toimitusjohtaja Markus Hellström, kenttäjohtaja Arttu Laine, maatalousyrittäjä Elina Vauhkonen, Kalliolan Luomu, maatalousyrittäjä Katriina Klinckowström, Karviaisten tila, sekä ruoka- ja puhtauspalveluiden palvelujohtaja Mia Hassinen, Mikkelin kaupunki.

15.20 Yhteenvetoa tulevaisuuden toimista, johtava tutkija Pasi Rikkonen, Luonnonvarakeskus

15.30 Tilaisuus päättyy

Tilaisuuden juontaa ja paneelissa keskustelua johdattaa päätoimittaja Tapio Honkamaa.
Tilaisuuteen voi osallistua myös verkon välityksellä.

Päivämäärä: 
Pe, 22.03.2019 - klo: 11:00 - klo: 15:30
Tapahtumapaikka: 
Mikkeli, Saimaa Stadiumi, Raviradantie 22B, Ravintolaparvi Vire 2. krs
Koko maa
Tapahtuman järjestäjä: 
ProAgria Etelä-Savo, Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaiset, Luonnonvarakeskus, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
Yhteyshenkilö: 
Kirsi Mutka-Paintola
Järjestäjän sähköpostiosoite: 
Tapahtuman aihe: 
Puhelinnumero: 
043 826 7882