Elintarvikekauraa viljeltäessä on tärkeää huomioida jalostavan teollisuuden sadolle asettamat laatuvaatimukset. Monet näistä laatutekijöistä ovat lajikekohtaisia ominaisuuksia. Siksi laadukkaan sadon tavoittelu aloitetaankin lajikevalinnalla.

Hyvät viljelyominaisuudet miellyttävät

Porilainen Juha Strömberg valitsi Iiriksen tilalleen ensimmäisen kerran jo kuusi vuotta sitten ja tykästyi lajikkeen viljely- ja laatuominaisuuksiin. Viime kesänä Iiristä kasvoi hieman alle 30 hehtaarilla.

- Iiris on satoisa ja meidän tilalle sopivan myöhäinen lajike, joka pensoo vahvasti, kertoo Strömberg.

Iiriksen iso ja ohutkuorinen jyvä sekä korkea hehtolitrapaino ovat erityisesti elintarviketeollisuuden ja vientiin kauraa ostavien tahojen mieleen, mutta lajike on hyvä vaihtoehto myös rehukauran tuotantoon. Vahvan kortensa ansiosta Iiriksen viljely onnistuu vaivatta myös kevyemmillä mailla.

Viime keväänä Iirikset kylvettiin Strömbergin tilalla jo toukokuun ensimmäisellä viikolla. Muokkaustekniikkana tilalla suositaan kyntöä ja maalajeina on pääasiassa hikeviä hietoja. Viljelykierrossa on mukana myös puitavaa hernettä ja sokerijuurikasta, joka vapauttaa maahan kaliumia ja toimii siten hyvänä viljojen esikasvina. Kylvön yhteydessä Iirikselle annettiin typpilannoitusta noin 80–100 kg/ hehtaari.

- Laadukkaan sadon varmistan hivenlannoitteilla, oikealla tautitorjunnalla ja kasvinsuojelulla. Ajoituksien kanssa pitää kuitenkin olla tarkkana, kertoo Strömberg.

Satokisan kärkikahinoihin

Vaikka kasvukaudella olisi isännän mukaan saanut tulla hieman enemmän vettä, on hän tyytyväinen Iiriksen tuottamaan sadon määrään ja laatuun. Iirikset puitiin elokuun viimeisellä viikolla ja keskisato ylsi yli 6 300 kiloon hehtaarilta. Parhaalta lohkolta Strömberg nappasi 8 140 kilon hehtaarisadon ja tuloksella irtosikin neljäs sija Käytännön Maamiehen satokilpailussa.

Myös sadon laatuun on isäntä tänäkin vuonna tyytyväinen. Iiriksen hehtolitrapaino oli 62 kg ja tuhannen jyvän paino 42-44 kg. DON-homeita ei erästä löytynyt.

- Iirikseen voi luottaa, se tuottaa aina hyvälaatuisen sadon. Myöhäisempi kasvuaika näkyy myös sen satopotentiaalissa, kertoo Strömberg.

Lisätietoja Iiriksestä