Satotason ja kasvuajan lisäksi rypsin lajikevalinnassa kannattaa kiinnittää huomiota lajikkeen öljypitoisuuteen. Riittävän korkea öljypitoisuus on rypsin tärkein laatukriteeri. Öljykasvisadossa haitallinen lehtivihreäpitoisuus on lajikeominaisuus, ja Suomessa viljellyillä lajikkeilla se on yleisesti alhainen. Lajikkeiden välillä on kuitenkin eroja.