Eri kasvilajien ja –lajikkeiden välillä on eroja, mille maalajeille ne soveltuvat viljeltäväksi. Erityisesti lajikkeiden happamuuden sietokyvyssä on eroja. Lajikekuvauksissa olevat maalajisuositukset perustuvat eri vuosina eri maalajeilla tehtyihin kokeisiin.