Torajyvän tuottamien toksiinien eli ergotalkaloidien sallittu enimmäismäärä kiristyy puolestaan reilun kolmen vuoden kuluttua. 1.7.2028 alkaen rukiista valmistettujen myllytuotteiden toksiinien enimmäismäärä tiukentuu 500 mikrogrammasta 250 mikrogrammaan kiloa kohti.

Tiukentuvat torajyvävaatimukset ovat haaste etenkin hybridirukiille, uutisoi Pro Ruis ry. Niiden alttiutta korkeisiin torajyväpitoisuuksiin selittää erityisesti heikompi siitepölyn tuotanto.

Luonnonvarakeskuksen (Luken) analyysien perusteella hybridilajikkeiden riski korkeisiin torajyväpitoisuuksiin on lähes nelinkertainen populaatiolajikkeisiin verrattuna. Tulos pohjautuu Luken vuosina 2016–2019 analysoimiin Fazer Myllyn rukiin ennakkonäytteisiin, joista se tarkasteli 1542 näytettä.

Luonnonvarakeskuksen erikoistutkijan Marja Jallin mukaan vakavampaa torajyväriskiä lisäävät hybridilajikkeen viljely ja rukiin tähkimistä edeltävä tai sen jälkeinen viileä sää. Luken tutkimuksen perusteella matalat lämpötilat tähkälle tulon molemmin puolin lisäsivät riskiä 2–10-kertaiseksi. Torajyviä esiintyi myös enemmän niinä vuosina, joina talvituhoja oli paljon.

Vähennä torajyvien määrää

Viljelijä voi vaikuttaa torajyväriskiin viljelytoimenpiteillä ja lajikevalinnalla. Luken tutkimustiedon perusteella seuraavilla tekijöillä on myönteisiä vaikutuksia torajyvien määrään:

• Lajikevalinta
• Tasainen, tiheä kasvusto ja kukinta (talvehtimisen varmistaminen)
• Riittävä, tasapainoinen lannoitus mukaan lukien hivenravinteet
• Viljelykierto
• Maan muokkaus
• Piennarheinien niitto ennen kukintaa erityisesti alueilla, joilla torajyvää esiintyy runsaasti
• Rikkakasvien huolellinen torjunta, erityisesti heinämäiset rikkakasvit
• Sertifioitu kylvösiemen
• Altistuneiden alueiden erikseen puinti tai puimatta jättäminen (esimerkiksi ajourat)
• Sadon mekaaninen puhdistus, värilajittelu

Pro Ruis ry muistuttaa, että kasvuston tallautuminen esimerkiksi kasvinsuojelun yhteydessä muodostaa helposti torajyviä. Sen mukaan lohkoilla kannattaisikin olla selkeät ja riittävän leveät ruiskutusurat kasvinsuojelua ja lisälannoitusta varten. Pro Ruis nostaa myös esiin sen, että tallatut ajourien reunarukiit kukkivat muuta kasvustoa myöhemmin ja pidentävät torajyvän tartunta-aikaa.

Hybridirukiin kasvustosta kannattaakin tehdä mahdollisimman tasainen ja tiheä. Pro Ruis painottaa myös kasvinsuojelutoimenpiteistä syksyllä tehtävää kahukärpästorjuntaa – sillä on merkittävä vaikutus torajyvien esiintymisrunsauteen.

Lähde: Pro Ruis ry (Koko tiedote täällä.)