Maitoa tuotettiin vuonna 2021 vähemmän ja kanananmunia enemmän kuin vuotta aiemmin
Maitotilojen määrä väheni viime vuonna 400:lla ja painui ensimmäistä kertaa alle 5 000 tilan, tiloja oli vuoden lopussa noin 4 958.
Vuonna 2021 maitoa tuotettiin 2 247 miljoonaa litraa. Määrä on neljä prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna. Meijerit ottivat vastaan 2 206 miljoonaa litraa maitoa ja maatiloilla maitoa käytettiin arviolta 41 miljoonaa litraa. Luomumaidon tuotanto lisääntyi pari prosenttia, ja tuotanto kohosi 81 miljoonaan litraan.
Maitoa tuotettiin kaikkina kuukausina edellisvuotta vähemmän. Tuotannon vähenemiseen vaikutti osaltaan vuoden 2021 alussa käyttöön otettu sopimustuotanto, joka rajoitti meijerimaidon tuotantoa tiloilla. Sopimustuotantoon siirtyminen koski suurta osaa maamme maitotiloista.
Maidon tuottajahinta nousi hieman, sillä meijerit maksoivat maidontuottajille vuonna 2021 keskimäärin 39,56 senttiä maitolitralta, mikä on prosentin enemmän kuin edellisenä vuonna. Maidon keskimääräinen tuottajahinta nousi loppuvuodesta ja oli joulukuussa 42,30 senttiä litralta. Tuottajan saama maitolitran kokonaishinta on selvillä keväällä, jolloin on saatavilla tieto maidon jälkitilistä.
Maitotilojen ja lypsylehmien määrät laskivat
Maitotilojen määrä painui alle 5 000 tilan viime vuonna, tiloja oli vuoden lopussa noin 4 960. Vuoden aikana maitotilojen määrä väheni 400 tilalla eli kahdeksalla prosentilla.
Myös lypsylehmien määrä jatkoi laskuaan, sillä lypsylehmiä oli vuoden lopussa 248 500 yksilöä. Lypsylehmiä oli kolme prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna ja yli kymmenen prosenttia vähemmän kuin kymmenen vuotta sitten.
Kananmunien tuotannon kasvu jatkui, lattiamunientuotanto nyt jo suurempi kuin virikehäkkituotanto
Kananmunia tuotettiin viime vuonna vajaa 78 miljoonaa kiloa, mikä on kaksi prosenttia enemmän kuin edellisvuonna. Tuotanto kasvoi nyt jo yhdeksättä vuotta peräkkäin.
Lattiamunien tuotanto kasvoi 25 prosentilla, ulkomunien kahdeksalla prosentilla ja luomumunien kahdella prosentilla. Sen sijaan virikehäkkimunien tuotanto pieneni 12 prosentilla. Virikehäkkimunien tuotanto on kääntynyt laskuun, kun muun muassa suurimmat kauppaketjut ovat ilmoittaneet luopuvansa virikehäkkimunien myynnistä muutaman vuoden kuluttua. Vastaavasti lattiamunien tuotanto on lisääntynyt.
Viime vuonna virikehäkkimunia tuotettiin kaikkiaan hieman enemmän kuin lattiamunia, mutta lattiamunien tuotanto ohitti virikehäkkimunien tuotannon syksyn aikana. Luomutuotannon osuus oli seitsemän prosenttia ja ulkomunien osuus kolme prosenttia.
Kananmunien hinnassa pientä nousua edellisvuoteen
A-luokan kananmunien keskimääräinen tuottajahinta vuonna 2021 oli 1,14 euroa kilolta. Hinta on noussut edellisestä vuodesta hieman, kaksi prosenttia. Tuotantotavoittain tarkasteltuna tuottaja sai ulkokanojen munista vuonna 2021 keskimäärin 1,36 euroa kilolta, lattiakanojen munista 1,10 euroa kilolta ja virikehäkkikanojen munista 0,91 euroa kilolta. Luomukananmunista maksettiin 2,48 euroa kilolta. Lattia- ja ulkokanaloiden kananmunatiedot on tilastoitu erikseen vuoden 2018 alusta alkaen.
Lähde: Luonnonvarakeskus (Luke) (Uutinen kokonaisuudessaan täällä.)