Vuoden 2021 ensimmäisen neljänneksen kaupan ja teollisuuden viljanosto- ja käyttömäärät on julkaistu. Viljaa siirtyi markkinoille ensimmäisen neljänneksen aikana 454,5 miljoonaa kiloa, mikä on selvästi vähemmän kuin vuotta aikaisemmin (573,5 milj. kg). Toisaalta vuoden 2021 siirtynyt viljamäärä on enemmän kuin vuonna 2019 (344,6 milj. kg) ja vain hieman vähemmän kuin vuosina 2018 (471,3 milj. kg) ja 2017 (484 milj. kg).

Vehnää siirtyi markkinoille 126 miljoonaa kiloa, josta leipävehnää 55,4 ja rehuvehnää 71,1 milj. kg. Vuotta aikaisemmin leipävehnää siirtyi markkinoille 118 milj. kg ja rehuvehnää 58 milj. kg. Tilanne oli vuonna 2020 poikkeuksellinen sillä tavallisesti rehuvehnää on ostettu leipävehnää enemmän.

Ruista markkinoille siirtyi vuoden 2021 ensimmäisellä neljänneksellä 15,5 milj. kg. Vuotta aikaisemmin ruista siirtyi samalla ajanjaksolla 19 milj. kg samoin kuin vuonna 2019.

Ohraa siirtyi 172 milj. kg markkinoille ensimmäisen neljänneksen aikana. Tästä mallasohraa oli 34 milj. kg ja loput rehu- ja muuta ohraa. Vuoden 2020 ensimmäisellä neljänneksellä ohraa siirtyi markkinoille 204 milj. kg, josta 42 milj. kg mallasohraa. Vuonna 2019 mallasohraa siirtyi samalla ajanjaksolla markkinoille 34 milj. kg ja vuonna 2018 57 milj. kg.

Kauraa markkinoille siirtyi 140 milj. kg, josta elintarvikekauraa 63 miljoonaa kiloa ja rehukauraa 77 miljoonaa kiloa. Kauran jaottelu elintarvike- ja rehukauraa on uutta, joten vertailutietoa aikaisempien vuosien käyttötapojen määristä ei ole saatavilla. Yhteensä kauraa siirtyi vuoden 2020 ensimmäisellä neljänneksellä markkinoille 176 milj. kg ja vuonna 2019 84 milj. kg.