Syksyllä 2016 korjattiin reilu 3,5 miljardin kilon viljasato ja siitä käytettiin kotimaassa lähes kolme miljardia kiloa. Maatilojen ulkopuoliset viljavarastot vähenivät noin 170 miljoonalla kilolla.

Kotimainen viljasato alitti viimeksi vuonna 2010 kotimaisen käytön. Sitä edeltävinä kolmena vuonna 2007–2009 viljasato oli yli neljä miljardia kiloa, jonka ansiosta kotimaisilla varastoilla voitiin puskuroida alituotantoa.

Kauraa vietiin eniten

Satovuonna 2016–2017 viljaa vietiin ulkomaille yhteensä noin 770 miljoonaa kiloa. Enimmillään viljaa on viety vuoden 2014 sadosta, jolloin vientiin lähti yli miljardi kiloa.

Eniten viime satokaudella vietiin kauraa, yhteensä 326 miljoonaa kiloa. Ohran vienti oli lähes 250 miljoonaa kiloa ja vehnän vientimäärä jäi hieman alle 200 miljoonan kilon.

Suomeen myös tuodaan jonkin verran viljaa, lähinnä ruista ruokakäyttöön. Viime satovuonna tuonti oli hieman tavanomaista pienempää eli 10 miljoonaa kiloa, sillä kotimaisen rukiin tuotanto on ollut aiempia vuosia suurempaa.

Rehuksi käytettiin lähes kaksi miljardia kiloa viljaa

Kotieläinten rehuksi käytettiin viime syksyn sadosta noin 1,9 miljardia kiloa. Maatilat käyttivät suoraan ruokintaan viljaa noin 1,3 miljardia kiloa.

Teollisuuden jalostamiin rehuihin käytettiin noin 600 miljoonaa kiloa viljaa.

Kaura ylitti rukiin ruokakäytössä

Ruuaksi viljasadosta käytettiin noin 12 prosenttia viime syksyn sadosta. Hieman yli puolet määrästä oli vehnää.

Kaura kiri ensimmäistä kertaa rukiin ohi hieman yli 90 miljoonan kilon ruokakäytöllä.

Lähde: Luonnonvarakeskus