Syysruis monipuolistaa viljelykiertoa ja syväjuurisena kasvina sietää esimerkiksi kevään kuivuutta kevätviljoja paremmin. Syysrukiin viljelyala vaihtelee vuosittain paljon riippuen ennen kaikkea syksyn kylvöolosuhteista.

Hyvin suunniteltu viljelykierto varmistaa rukiin riittävän varhaisen kylvön aikaisin korjattavien kevätmuotoisten kasvien, kesantojen tai nurmirikkojen jälkeen. Ruis kannattaa kylvää heti elokuun puolenvälin jälkeen, sillä ruis muodostaa pääosan satoa tuottavista versoista jo syksyllä. Populaatio- ja hybridirukiille on olemassa omat kylvömäärä- ja lannoitussuositukset.

Ruis viihtyy parhaiten viettävillä kevyillä kivennäismailla, joille ei keräänny vettä tai jäätä talven aikana.