Broileri maistuu suomalaisille. Vuonna 2018 broileria kulutettiin yhteensä noin 130 miljoonaa kiloa, mikä on kolmannes lihan kokonaiskulutuksesta, Lihatiedotus uutisoi. Broileria syödään sen helppouden, monikäyttöisyyden ja maukkauden takia. Käyttöä puoltavat myös hyvät tuotevalikoimat. Vähärasvaista broileria pidetään kaikkein terveellisimpänä lihana.

Broileria syödään vuosi vuodelta enemmän ja kulutus on lähes kaksinkertaistunut viimeisen 15 vuoden aikana. Vuonna 2018 broileria tuotettiin Suomessa 128,3 miljoonaa kiloa ja kulutettiin 130,4 miljoonaa kiloa. Tuotanto kasvoi viisi prosenttia ja kulutus neljä prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Kulutuksen kotimaisuusaste oli 86,1 prosenttia. Broilerin osuus lihan kokonaiskulutuksesta oli kolmannes.

Lähde: Lihatiedotus